Distillery Edition Three

Distillery Edition
- Distillery Exclusives

Distillery Edition Three
Pale Vienna & Pedro

- Double Malt -

Matured in a PX-hogshead
70 cl // Cask Strength // ØKO
Double Malt // Single Farm

Høst: 2019/2020
Mark: Kvolbæk
Byg: Evergreen
Malt: Pale & Vienna
Gæring: Åben, 120 timer
Gær: Distillamax MW
Destillering: Dobbeltdestilleret
Fade: Pedro Ximénez sherry hogshead
ABV: 61,7%
Alder: 3 år
Udbytte: 210 flasker


Distillery Editions er en serie, der både respekterer traditionerne og samtidigt sætter fokus på vores innovative tilgang til at skabe whisky og til at eksperimentere med både råvarer, produktion og fadmodning. Det er på samme tid en legesyg og traditionel serie, hvor den enkelte whisky fortæller om vores historie, udvikling og skabertrang - og alle de små tilfældigheder, der forekommer undervejs.

Distillery Editions udkommer i små batches. Derfor frigives disse aftapninger via destilleriet og webshop.