Friend Blend #1

Am 5. Juni 2025 traf sich eine gute Handvoll Sall Whisky Friends in Sall, um gemeinsam etwas zu schaffen. Wir begannen damit, uns durch fünf ganz unterschiedliche Fassproben zu kosten, jede mit ihrem eigenen Charakter und ihrer eigenen Geschichte. Von dort aus kam das Gespräch in Fahrt: Was gefiel uns am besten, was fehlte noch, und wie sollten die fünf Stimmen zusammenspielen?

Jeder durfte seine ganz eigene Blend kreieren und in einer Flasche mit nach Hause nehmen. Danach fanden wir gemeinsam zu einer gemeinsamen Zusammensetzung, die du jetzt probieren kannst. Sie wurde in ein 2nd-Fill-Ex-Bourbon-Fass gefüllt, wo sie etwa ein Jahr gereift ist, bevor sie in einer limitierten Auflage von 146 nummerierten Flaschen abgefüllt wurde.

Rein technisch müsste man es wohl eher ein Vatting als ein Blend nennen, da der gesamte Whisky aus unserer eigenen Destillerie stammt. Aber Friend Blend hat einen wunderbaren Klang, und die Freunde hinter der Flasche sind mindestens genauso wichtig wie der Whisky selbst.

Das sind die Momente, die uns daran erinnern, warum wir Sall Whisky Distillery gegründet haben. Nicht nur, um Whisky herzustellen, sondern um einen Ort zu schaffen, an dem Menschen zusammenkommen können, um etwas zu erleben, auf das sie neugierig sind, und mit etwas stärkeren Banden wieder nach Hause gehen, als sie gekommen sind.

Diese Kombination von Fässern ergab den endgültigen offiziellen Friend Blend #1:

Ex-Bourbon (30 Liter)
Ex-Amontillado (4 Liter)
Ex-Palo Cortado (10 Liter)
Ex-Oloroso (30 Liter)
Ex-PX (20 Liter)

Ein Jahr vermählt (married) in einem 2nd-Fill-Ex-Bourbon-Quarter-Cask.

Diese Abfüllung ist unseren Sall Whisky Friends gewidmet.

0,5 Liter in Fassstärke bei 61,2% Vol. Nur 146 Flaschen insgesamt.